Cada año, alrededor de 65,000 niños que son ciudadanos indocumentados, pero a salvo de la deportación, se gradúan de las preparatorias en los Estados Unidos. De acuerdo con el Centro de Política de Inmigración (Immigration Policy Center), de estos 65,000 estudiantes, sólo alrededor de cinco a 10% continúan a la universidad. En contraste, este mes de mayo, se…
Es una combinación de especias y sabores que tardan días o incluso semanas para crear e incita debates sobre qué es lo que lo hace mejor. Éste es el mundo del mole, y en el sur de Arizona, ambos los chefs y locales buscan mantener la tradición al agregarle su propio toque. La palabra “mole” viene…
Después de casi un año de estar confinados a una correa de seis pies y patios cercados, los perros en el sur de Arizona podrán pronto correr con libertad sin temor a la rabia. Sorprendidos por una epidemia, el Condado de Santa Cruz ordenó una cuarentena de rabia en abril del 2014 para prevenir que los perros y…
Warren Ballpark fue nombrado para el más famoso borracho de Bisbee. George Warren era un hombre que apostó el equivalente de $20 millones hoy en día, que él le ganaría a un caballo en una carrera a pie. Los resultados no terminaron a su favor. El campo lleva su nombre porque fue una figura importante en la…
PEARCE, Arizona – Si recientemente disfrutaste de un chile o cualquier producto de chile, lo más probable es que esos chiles pueden trazar sus orígenes hasta las 1500 hectáreas que conforman la granja de Ed Curry en el valle Sulfur Springs Valley, 80 millas al sureste de Tucson. La granja Curry Farms es, y ha sido por mucho…
