El Don de la Taquería Pico de Gallo

Cuando Ignacio Delgado, mejor conocido como Don Nacho, era un niño, su madre tenía una pequeña tienda en Tetitlán, México. Una mañana, ella mandó a Nacho a comprar una caja de naranjas. Le dio instrucciones de cortar las naranjas, sazonarlas con sal y chile para que a las 11 de la mañana empezara a venderlas….

Continue Reading

The Don of Taqueria Pico de Gallo

When Ignacio Delgado, better known as Don Nacho, was a kid, his mother owned a small store in Tetilan, Mexico. One morning, she sent Nacho to buy a crate of oranges. She instructed him to slice the oranges, season them with salt and chile and by 11 a.m., start selling them. “She asked me, ‘How…

Continue Reading